Torta de Limão Funcional – Saudável, Saborosa e sem Complicação – mesacheia

Ingredientes:

Base:

1 xícara de farinha de aveia

2 colheres (sopa) de óleo de coco

1 colher (sopa) de xilitol

Recheio:

1/2 xícara de creme de ricota

Suco de 2 limões

Raspas de limão para decorar

Adoçante natural a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes da base até formar uma farofa úmida.

2. Pressione em uma forma pequena, de fundo removível, e asse por 10 minutos a 180°C.

3. Misture o creme de ricota, o suco de limão e o adoçante.

4. Coloque o recheio na base e leve à geladeira por 2 horas.

Sugestão de Apresentação:

Decore com raspas de limão e folhinhas de hortelã para um toque de frescor.

Benefícios para a Saúde:

Rico em fibras (aveia).

Baixo índice glicêmico e fonte de cálcio (ricota).

Dicas:

Substitua a farinha de aveia por farinha de amêndoas para uma versão low carb.

Ajuste a quantidade de limão conforme sua preferência para alcançar o equilíbrio perfeito de sabor na receita.

Armazenamento:

Mantenha na geladeira, coberta, por até 3 dias.