Sobremesa Cremosa: Abacate Gelado com Sabor Natural e Leveza – mesacheia

Ingredientes:

• 2 abacates maduros (aproximadamente 400g) – escolha abacates com casca firme e polpa macia, sem manchas escuras.
• 2 colheres de sopa de suco de limão (30ml) – o limão realça o sabor do abacate e evita que ele oxide.
• 1 xícara de leite desnatado (240ml) – pode ser substituído por bebida vegetal, como leite de coco ou amêndoas, para versões sem lactose.
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário (10g) – ajuste a quantidade de acordo com sua preferência de doçura.

Preparo:

Prepare o abacate: Lave os abacates e corte-os ao meio. Remova o caroço com cuidado e retire a polpa com uma colher, colocando-a diretamente no copo do liquidificador. Certifique-se de que os abacates estão bem maduros para garantir um creme mais suave e saboroso.

Adicione os ingredientes: No liquidificador, junte ao abacate o suco de limão, o leite desnatado e o adoçante culinário. O limão, além de evitar o escurecimento do creme, adiciona um leve toque ácido que equilibra os sabores.

Bata a mistura: Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, ou até que a mistura esteja completamente homogênea, cremosa e sem grumos. Prove e ajuste o adoçante, se necessário.

Sirva e resfrie: Distribua o creme em taças individuais ou em um refratário grande. Cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de uma película na superfície. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que fique bem gelado.

Decore e sirva: Antes de servir, decore as taças com raspas de limão, folhas de hortelã ou pedaços de frutas frescas, como morangos ou bananas, para um visual mais atrativo.

Dicas:

• Para uma textura ainda mais cremosa, substitua parte do leite desnatado por creme de leite light ou leite condensado diet.
• Se preferir um toque mais exótico, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada na mistura.
• Sirva acompanhado de granola ou castanhas picadas para uma textura crocante.

Tempo total:

• Preparo ativo: 10 minutos.
• Geladeira: 2 horas.

Rendimento: Aproximadamente 4 porções.