Pudim de Café e Cacau: A Combinação surreal de Sabor e Intensidade – mesacheia

Tempo de preparo: 15 minutos (+ 2 horas de geladeira)

Porções: 4

Ingredientes:

• 1 xícara de café coado forte (sem açúcar).
• 1 colher de sopa de cacau em pó 100%.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor.
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário.
• 1/2 xícara de leite de amêndoas.

Instruções detalhadas:

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, aqueça o café, o cacau e o adoçante em fogo baixo, mexendo bem.
3. Adicione a gelatina hidratada e o leite de amêndoas, misturando até ficar homogêneo.
4. Despeje em potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar.

Sugestões de apresentação:

• Polvilhe cacau em pó ou raspas de chocolate amargo por cima.
• Decore com grãos de café para um visual elegante.

Benefícios à saúde:

• O café é rico em antioxidantes e pode melhorar o foco.
• O cacau contribui para a saúde cardiovascular.

Dicas:

• Use café descafeinado se preferir evitar cafeína.
• Substitua o leite de amêndoas por outro leite vegetal de sua escolha.

Armazenamento:

• Conserve na geladeira por até 3 dias