Picolé de Iogurte com Frutas

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte natural
• 1/2 xícara de frutas picadas (pode usar morangos, manga, kiwi ou outras frutas de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de mel

Modo de Preparo:

1. Preparar a Mistura: Comece colocando o iogurte natural em uma tigela grande. O iogurte vai servir como base cremosa para o picolé, proporcionando uma textura suave e deliciosa.
2. Em seguida, adicione o mel ao iogurte e misture bem. O mel traz um toque de doçura natural à receita, tornando o picolé mais saboroso sem a necessidade de adoçantes artificiais. Se preferir uma versão vegana ou sem mel, você pode optar por adoçantes naturais, como o xarope de agave ou o melado de cana.
3. Adicionar as Frutas: Pique as frutas em pedaços pequenos ou em cubos e adicione ao iogurte. Frutas como morangos, manga e kiwi são excelentes opções, mas você também pode usar frutas da estação ou o que tiver disponível em casa. Elas vão fornecer um sabor fresco e um toque de cor vibrante ao picolé.
4. Distribuir nas Forminhas: Após misturar o iogurte com as frutas, distribua a mistura nas forminhas de picolé. Se não tiver forminhas específicas, você pode usar copos pequenos ou até mesmo formas de gelo, adaptando a receita para o que tiver em casa.
5. Congelar: Leve as forminhas com a mistura ao freezer e deixe congelar por pelo menos 4 horas. O tempo de congelamento pode variar dependendo do tamanho das forminhas, então é importante verificar se o picolé está bem firme antes de servir.

Sugestão de Apresentação:

Quando for servir, retire os picolés das forminhas e decore com raspas de coco por cima. O coco vai adicionar uma textura crocante e um sabor tropical delicioso, que combina muito bem com a frescura do iogurte e das frutas. Se preferir, pode também adicionar um pouco de mel extra por cima para intensificar o sabor doce.

Benefícios para a Saúde:

• Iogurte: O iogurte natural é uma excelente fonte de probióticos, que são bactérias benéficas para a saúde intestinal. Ele ajuda a equilibrar a flora intestinal e melhora a digestão. Além disso, o iogurte também é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes.
• Frutas: As frutas usadas neste picolé são ricas em vitaminas e antioxidantes. O morango, por exemplo, é uma excelente fonte de vitamina C, enquanto o kiwi tem alto teor de fibras e antioxidantes que auxiliam na proteção contra os radicais livres.

Dicas de Personalização:

• Se você está buscando uma versão vegana, pode substituir o iogurte natural por leite de coco ou outro iogurte vegetal, como o de amêndoas. Isso vai deixar a receita cremosa, mas sem produtos de origem animal.
• Para aumentar o valor nutricional do picolé, você pode adicionar chia à mistura. A chia é uma excelente fonte de fibras, ômega-3 e antioxidantes, que ajudam a melhorar a saúde do coração e a digestão.

Armazenamento:

Os picolés podem ser armazenados no freezer por até 7 dias. Certifique-se de manter os picolés em um recipiente fechado ou nas forminhas com tampa para evitar que o sabor de outros alimentos no freezer seja absorvido.