Panquecas Nutritivas de Aveia com Banana: Receita Deliciosa e Saudável – mesacheia

Tempo de preparo: 10 minutos

Porções: 4 (8 panquecas pequenas)

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos finos.
• 2 bananas maduras (naturalmente doces).
• 2 ovos.
• 1 colher de chá de essência de baunilha.
• 1 colher de chá de fermento em pó.
• Adoçante a gosto (opcional).

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, a aveia, a essência de baunilha e o fermento até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco.
3. Coloque uma pequena porção de massa na frigideira, formando círculos.
4. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até surgirem bolhas na superfície.
5. Vire as panquecas e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.
6. Repita o processo até terminar a massa.

Sugestões de apresentação:

Sirva com frutas frescas, como morangos ou mirtilos.

Adicione uma pitada de canela em pó por cima para mais sabor.

Benefícios à saúde:

A aveia ajuda no controle do colesterol e prolonga a saciedade.

As bananas fornecem energia natural e são ricas em potássio.

Dicas:

Para uma versão vegana, substitua os ovos por “ovos” de linhaça (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água por ovo).

Experimente adicionar cacau em pó à massa para um sabor de chocolate.

Armazenamento:

Mantenha as panquecas na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.