Mousse de Maracujá Diet (textura leve e sabor irresistível)

Ingredientes:

✅ 2 maracujás grandes (polpa)
✅ 200 ml de leite de coco sem açúcar
✅ 200 ml de creme de leite fresco ou creme vegetal sem lactose
✅ 2 colheres de sopa de adoçante natural (eritritol, xilitol ou stevia)
✅ 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (10 g)
✅ 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
✅ Raspas de limão (opcional, para um toque extra de sabor)
✅ Sementes de maracujá para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Preparando a polpa do maracujá:

Corte os maracujás ao meio e retire toda a polpa com uma colher.

Se quiser um mousse mais lisinho, bata a polpa no liquidificador rapidamente e coe para remover as sementes. Se preferir um toque crocante, pode manter algumas sementes na mistura.

2️⃣ Hidratando a gelatina:

Em um pequeno recipiente, misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos para hidratar.

Após esse tempo, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até dissolver completamente.

3️⃣ Misturando os ingredientes:

No liquidificador, adicione a polpa do maracujá (coada ou com sementes, conforme sua preferência), o leite de coco, o creme de leite e o adoçante.

Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

4️⃣ Adicionando a gelatina:

Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida aos poucos para que ela se misture de maneira uniforme e evite grumos.

5️⃣ Resfriando a mousse:

Distribua a mousse em taças individuais ou em um único refratário.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar bem.

6️⃣ Finalizando:

Na hora de servir, decore com sementes de maracujá ou raspas de limão para um toque especial e um contraste de texturas.

😋 Dica: Para um sabor mais intenso, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha ou substituir parte do leite de coco por iogurte natural sem açúcar, deixando a mousse ainda mais leve e refrescante.

Esse mousse é perfeito para uma sobremesa rápida, saudável e cheia de sabor! O maracujá traz um toque cítrico delicioso, enquanto a textura cremosa deixa tudo ainda mais irresistível.

Porque saúde também é sabor! Não deixe de conferir mais receitas incríveis no nosso blog! 😊