Gelatina em Camadas: Creme de Iogurte para Um Toque Especial – mesacheia
Ingredientes:
- 2 caixas de gelatina diet (sabor de sua preferência) – sabores como morango, framboesa ou limão funcionam muito bem nesta receita.
- 200ml de água quente – essencial para dissolver corretamente a gelatina.
- 200ml de água fria – ajuda a esfriar a gelatina e prepará-la para firmar.
- 1 pote de iogurte natural desnatado (170g) – escolha um iogurte de sabor neutro para um equilíbrio perfeito com a gelatina.
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (10g) – ajuste conforme sua preferência de doçura.
Preparo:
Prepare a gelatina: Em uma tigela, dissolva o conteúdo das duas caixas de gelatina na água quente, mexendo bem até que todo o pó esteja completamente dissolvido. Adicione a água fria e misture novamente para homogeneizar.
Divida a gelatina: Separe metade da gelatina preparada e despeje em uma travessa ou em taças individuais, preenchendo até a metade. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a gelatina esteja firme ao toque.
Prepare o creme de iogurte: Na outra metade da gelatina ainda líquida, adicione o iogurte natural desnatado e o adoçante culinário. Misture bem com um batedor manual ou uma colher até que a mistura esteja homogênea e sem grumos.
Monte a sobremesa: Retire a gelatina firme da geladeira e, com cuidado, despeje o creme de iogurte sobre ela. Certifique-se de distribuir de maneira uniforme para um visual mais bonito.
Finalize: Leve novamente à geladeira por mais 2 horas, ou até que o creme de iogurte esteja completamente firme e gelado.
Dicas:
- Para um toque decorativo, adicione pedaços de frutas que combinem com o sabor da gelatina, como morangos ou pedaços de kiwi, antes de servir.
- Experimente fazer a receita em camadas alternadas de gelatina e creme para um visual mais elaborado.
- Use formas de silicone para facilitar o desenforme, caso queira servir em porções individuais sofisticadas.
Tempo total:
- Preparo ativo: 20 minutos.
- Geladeira: 4 horas.
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