Delicioso Creme de Abóbora, Canela e Coco: Um Toque Tropical no Seu Prato – mesacheia

Tempo de preparo: 15 minutos

Porções: 4

Ingredientes:

• 2 xícaras de abóbora cozida e amassada (baixa em calorias e rica em fibras).
• 1/2 xícara de leite de coco (dá cremosidade e sabor).
• 1 colher de chá de canela em pó.
• 1 colher de sopa de adoçante (opcional).
• Coco ralado sem açúcar para decorar.

Instruções detalhadas:

1. Cozinhe a abóbora em água até que esteja macia e amasse até formar um purê.
2. Em uma panela, aqueça o purê de abóbora em fogo baixo, adicionando o leite de coco aos poucos.
3. Misture a canela e o adoçante, ajustando ao seu gosto.
4. Mexa até que a mistura esteja bem incorporada e aquecida.
5. Distribua o creme em taças individuais.
6. Decore com coco ralado e, se desejar, uma pitada extra de canela.

Sugestões de apresentação:

• Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
• Use taças de vidro para destacar a cor vibrante da abóbora.

Benefícios à saúde:

• A abóbora é rica em betacaroteno, essencial para a saúde ocular.
• A canela ajuda no controle dos níveis de açúcar no sangue.

Dicas:

• Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada para um sabor ainda mais aromático.
• Substitua o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão mais leve.

Armazenamento:

• Mantenha na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.