Delícia Sem Açúcar: Maçãs Assadas com Toque de Canela Perfumada – mesacheia

Tempo de preparo: 15 minutos (+ 30 minutos de forno)

Porções: 4

Ingredientes:

• 4 maçãs (de preferência, verdes ou Fuji, que têm menor índice glicêmico).
• 2 colheres de chá de canela em pó (auxilia na regulação dos níveis de açúcar no sangue).
• 2 colheres de sopa de nozes ou castanhas picadas (ricas em gorduras boas).
• 1 colher de sopa de adoçante culinário (opcional).

Instruções detalhadas:

1. Lave bem as maçãs e retire o miolo com uma faca ou utensílio específico, deixando a base intacta para segurar o recheio.
2. Em uma tigela, misture a canela, as nozes e o adoçante até formar um recheio homogêneo.
3. Recheie as maçãs com a mistura, pressionando suavemente para que o recheio fique firme.
4. Coloque as maçãs em uma assadeira e adicione um pouco de água (cerca de 1/4 de xícara) no fundo para evitar que grudem.
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
6. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.
7. Sirva quente, acompanhando com uma colher de iogurte natural ou creme de coco.

Sugestões de apresentação:

• Polvilhe com raspas de limão ou cacau em pó antes de servir.
• Sirva em pratos individuais decorados com folhas de hortelã.

Benefícios à saúde:

• As maçãs são fontes de fibras solúveis, como a pectina, que ajudam a controlar o colesterol.
• A canela possui propriedades anti-inflamatórias e melhora a sensibilidade à insulina.

Dicas:

• Experimente adicionar passas sem açúcar ao recheio para um toque adocicado natural.
• Use outras frutas para rechear, como peras ou pêssegos, mantendo o conceito da receita.

Armazenamento:

• Pode ser mantido na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado. Aqueça antes de servir.