Delícia Cremosa: Mousse de Chocolate Amargo para Amantes de Sabor Intenso – mesacheia

Ingredientes:

• 100g de chocolate amargo (70% cacau ou mais).
• 1/2 xícara de creme de leite fresco (120ml).
• 1 colher de sopa de adoçante natural (como xilitol ou eritritol).
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

1. Derretendo o chocolate:

• Pique o chocolate em pedaços pequenos.

• Derreta em banho-maria, mexendo até ficar liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve para esfriar levemente.

2. Preparando o creme:

• Em uma tigela, misture o creme de leite, o adoçante e a essência de baunilha.

• Bata com um fouet ou batedeira até obter uma textura leve e aerada.

3. Finalizando a mousse:

• Incorpore delicadamente o chocolate derretido ao creme, utilizando movimentos de baixo para cima para não perder a leveza.

4. Refrigeração:

• Divida a mousse em potes ou taças individuais.

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar antes de servir.

Dicas:

• Decoração: Finalize com raspas de chocolate amargo, uma pitada de cacau em pó ou frutas vermelhas frescas.
• Textura extra: Adicione uma colher de chá de café expresso ao chocolate derretido para realçar o sabor.
• Armazenamento: Mantenha na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias.

Rendimento: 2 porções.
Tempo total: Aproximadamente 20 minutos (mais 2 horas de geladeira)

Uma sobremesa prática e deliciosa que valoriza o sabor intenso do chocolate amargo, ideal para quem busca opções saudáveis e sem açúcar.