1️⃣ Pratos Principais - 𝕄𝕖𝕤𝕒 ℂ𝕙𝕖𝕚𝕒

moqueca de grão-de-bico

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos

Moqueca Vegana (Perfeita para a Sexta-feira Santa)

1️⃣ Pratos Principais Assados e Gratinais Vegano

Torta de Legumes com Massa de Grão-de-Bico (leve, nutritiva e sem glúten) – mesacheia

Ingredientes: Massa: ✅ 1 xícara de farinha de grão-de-bico✅ 2 colheres de sopa de azeite…

1️⃣ Pratos Principais Vegano Vegetais e Guarnições

Ratatouille ao Forno com Ervas e Azeite de Oliva (colorido, aromático e super saudável) – mesacheia

Ingredientes: Base do Ratatouille: ✅ 1 berinjela média cortada em rodelas finas✅ 1 abobrinha média…

1️⃣ Pratos Principais Leguminosas e Proteínas Vegetais Vegano

Falafel Assado com Homus e Pão Sírio (crocante, saudável e cheio de sabor)

Ingredientes: Falafel: ✅ 1 xícara de grão-de-bico seco (de molho por 12 horas)✅ 1/2 cebola…

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos Vegano

Cuscuz Marroquino com Legumes Assados e Grão-de-Bico (aromático, nutritivo e super fácil de preparar)

Ingredientes: ✅ Base do cuscuz:✅ 1 xícara de cuscuz marroquino✅ 1 xícara de água quente…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Estrogonofe de Grão-de-Bico com Creme de Castanhas (cremoso, nutritivo e cheio de sabor) – mesacheia

Ingredientes: ✅ Base do estrogonofe:✅ 1 xícara de grão-de-bico cozido (ou 1 lata escorrida)✅ 1…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Moqueca de Banana-da-Terra com Leite de Coco e Dendê surreal (cremosa, aromática e cheia de brasilidade) – mesacheia

Ingredientes: ✅ Banana e base da moqueca:✅ 2 bananas-da-terra maduras cortadas em rodelas grossas✅ 1…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Bobó de Palmito com Leite de Coco e Dendê surreal – mesacheia

Ingredientes: ✅ 1 vidro de palmito pupunha ou de açaí (300g), cortado em rodelas✅ 3…

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos Vegano

Yakisoba de Legumes com Tofu Grelhado surreal (colorido, nutritivo e cheio de sabor)

Ingredientes: ✅ 200g de macarrão para yakisoba (ou espaguete integral)✅ 1/2 cebola fatiada✅ 2 dentes…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Curry de Grão-de-Bico e Batata com Leite de Coco surreal (cremoso, aromático e cheio de especiarias) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 1 xícara de grão-de-bico cozido✅ 2 batatas médias cortadas em cubos✅ 1/2 cebola…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Tempeh Caramelizado com Molho Agridoce surreal (sabor intenso, crocante por fora e macio por dentro) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 250g de tempeh✅ 2 colheres de sopa de amido de milho✅ 2 colheres…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Tofu Grelhado com Molho de Gengibre e Shoyu surreal (sabor intenso, crocante por fora e macio por dentro) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 300g de tofu firme✅ 2 colheres de sopa de amido de milho✅ 1…

1️⃣ Pratos Principais Assados e Gratinais Vegano

Escondidinho de Batata com Lentilha Refogada (cremoso, reconfortante e cheio de sabor)

Ingredientes: ✅ 4 batatas médias✅ 1/2 xícara de leite vegetal sem açúcar (ou água do…

1️⃣ Pratos Principais Assados e Gratinais Vegano

Pimentão Recheado com Arroz, Lentilha e Especiarias (aromático, nutritivo e delicioso) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 4 pimentões médios (vermelho, amarelo ou verde)✅ 1/2 xícara de arroz integral cozido✅…

1️⃣ Pratos Principais Assados e Gratinais Vegano

Batata Recheada com Creme de Castanha e Espinafre (cremosa, nutritiva e deliciosa)

Ingredientes: ✅ 4 batatas médias✅ 1/2 xícara de castanhas-de-caju (de molho por 4 horas ou…

1️⃣ Pratos Principais Vegano Vegetais e Guarnições

Berinjela Recheada com Grão-de-Bico e Molho de Tomate surreal (leve, rica em proteínas e super saborosa) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 2 berinjelas médias✅ 1 xícara de grão-de-bico cozido✅ 2 tomates maduros picados ou…

1️⃣ Pratos Principais Leguminosas e Proteínas Vegetais Vegano

Almôndegas de Berinjela ao Molho de Tomate surreal (suculentas, leves e com muito sabor) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 2 berinjelas médias✅ 1 xícara de farinha de rosca ou farinha de aveia✅…

1️⃣ Pratos Principais Leguminosas e Proteínas Vegetais Vegano

Hambúrguer de Grão-de-Bico com Ervas e Especiarias surreal (aromático, nutritivo e super versátil) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido✅ 1/2 cebola picada✅ 2 dentes de…

1️⃣ Pratos Principais Leguminosas e Proteínas Vegetais Vegano

Hambúrguer de Lentilha com Molho de Tahine surreal (nutritivo, suculento e cheio de sabor) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 1 xícara de lentilhas cozidas e escorridas✅ 1/2 xícara de aveia em flocos…

1️⃣ Pratos Principais Leguminosas e Proteínas Vegetais Vegano

Lentilha Cozida com Especiarias e Leite de Coco surreal (cremosa, aromática e super reconfortante) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 1 xícara de lentilhas (pode ser verde, marrom ou vermelha)✅ 1 cebola média…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Baião de Dois Vegano com Feijão-Fradinho e Tofu Defumado surreal (aromático, nutritivo e cheio de brasilidade)

Ingredientes: ✅ 1 xícara de arroz branco ou integral✅ 1 xícara de feijão-fradinho cozido (al…

1️⃣ Pratos Principais Leguminosas e Proteínas Vegetais Vegano

Arroz de Carreteiro Vegano com Proteína de Soja (rústico, saboroso e reconfortante)

Ingredientes: ✅ 1 e 1/2 xícara de arroz agulhinha ou integral✅ 1 xícara de proteína…

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos Vegano

Risoto de Abóbora com Espinafre e Castanhas surreal (cremoso, nutritivo e com toque crocante) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 1 xícara de arroz arbóreo (ou arroz próprio para risoto)✅ 300g de abóbora…

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos Vegano

Risoto de Cogumelos com Leite de Amêndoas surreal (cremoso, aromático e irresistível!) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 1 xícara de arroz arbóreo (ou outro arroz para risoto)✅ 200g de cogumelos…

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos Vegano

Nhoque de Batata-Doce com Molho de Tomate e Manjericão (macio, leve e delicioso!)

Ingredientes: Para o nhoque: ✅ 2 batatas-doces médias (aprox. 500g)✅ 1 xícara de farinha de…

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos Vegano

Macarrão com Molho de Tomate Rústico e Cogumelos (simples, caseiro e cheio de sabor!)

Ingredientes: ✅ 250g de macarrão (espaguete, penne ou fusilli)✅ 4 tomates maduros picados (ou 1…

1️⃣ Pratos Principais Massas e Grãos Vegano

Espaguete ao Pesto de Manjericão e Castanha surreal (simples, aromático e delicioso!)

Ingredientes: ✅ 250g de espaguete (ou outra massa de sua preferência)✅ 1 xícara de folhas…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

Moqueca de Banana-da-Terra com Leite de Coco surreal (saborosa, leve e cheia de tempero!) – mesacheia

Ingredientes: ✅ 3 bananas-da-terra maduras, mas ainda firmes, cortadas em rodelas grossas✅ 1 cebola média…

1️⃣ Pratos Principais Leguminosas e Proteínas Vegetais Vegano

Feijoada Vegana com Legumes e Proteína de Soja surreal (rica em sabor e super nutritiva!)

Ingredientes: ✅ 2 xícaras de feijão preto cozido (ou 1 xícara de feijão cru deixado…

1️⃣ Pratos Principais Refeições completas e Substanciais Vegano

O Estrogonofe Vegano que Ninguém Te Contou: Cogumelos Mágicos, Creme de Castanha e a Receita Surreal que Derrete na Boca!

Ingredientes: ✅ 300g de cogumelos frescos fatiados (shiitake, shimeji, champignon ou portobello)✅ 1 cebola média…

1️⃣ Pratos Principais Assados e Gratinais Vegano

Lasanha de Abobrinha com Tofu e Espinafre surreal (vegana e deliciosa!)

Ingredientes: ✅ 2 abobrinhas grandes cortadas em fatias finas no sentido do comprimento✅ 200g de…