Cappuccino Vegano com Leite de Aveia e Cacau surreal – mesacheia

Ingredientes:

✅ 1 xícara de leite de aveia
✅ 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
✅ 1 colher de chá de café solúvel ou 50 ml de café expresso
✅ 1 colher de sopa de açúcar demerara, de coco ou outro adoçante natural a gosto
✅ 1 pitada de canela em pó (opcional)
✅ 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
✅ Cacau em pó ou canela para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Preparando o café:
Se for usar café expresso, prepare-o normalmente com 50 ml de água quente. Se preferir usar café solúvel, dissolva-o em 50 ml de água quente, garantindo que fique bem concentrado para dar sabor ao capuccino.

2️⃣ Misturando os ingredientes:
Em uma panela pequena ou leiteira, coloque o leite de aveia, o cacau em pó, o açúcar ou adoçante, a pitada de canela e a essência de baunilha (caso escolha usar). Misture bem antes de levar ao fogo para dissolver completamente o cacau.

3️⃣ Aquecendo e espumando:
Leve a mistura ao fogo médio e, com um batedor de arame (fouet) ou mixer de mão, bata enquanto aquece até formar uma espuma leve e cremosa. Não deixe ferver para não comprometer a textura do leite vegetal.

4️⃣ Finalizando o capuccino:
Desligue o fogo e adicione o café preparado. Misture suavemente para incorporar. Sirva imediatamente em uma caneca ou copo. Se quiser, finalize polvilhando canela ou cacau por cima para dar um toque especial e aromático.

5️⃣ Dica extra:
Se quiser um capuccino ainda mais cremoso, utilize leite de aveia barista, que é uma versão própria para espumar e resulta em uma textura ainda mais aveludada. Outra dica é adicionar uma pitada de noz-moscada ou cardamomo, se gostar de especiarias.

Benefícios para a saúde:

O Capuccino Vegano com Leite de Aveia e Cacau é uma bebida perfeita para aquecer as manhãs e trazer energia de forma equilibrada e sem ingredientes de origem animal. O leite de aveia é uma excelente alternativa vegetal, sendo rico em fibras (principalmente beta-glucanas), que auxiliam na redução do colesterol e promovem saciedade. Além disso, o leite de aveia tem uma textura naturalmente cremosa, ideal para cafés e bebidas quentes.

O cacau em pó, além de dar o sabor marcante e delicioso de chocolate ao capuccino, é uma fonte poderosa de antioxidantes, como os flavonoides, que ajudam a proteger as células contra os radicais livres e promovem a saúde cardiovascular. Também contribui para a liberação de endorfinas e serotonina, melhorando o humor e proporcionando sensação de bem-estar.

O café, consumido com moderação, pode ser um aliado da produtividade e da disposição, ajudando a melhorar o foco, a concentração e o desempenho mental. A combinação de café e cacau gera uma bebida rica em compostos bioativos que atuam de forma sinérgica, oferecendo benefícios tanto para o corpo quanto para a mente.

A canela e a baunilha são opcionais, mas além de sabor e aroma, trazem benefícios extras: a canela tem propriedades termogênicas e auxilia no controle da glicemia, enquanto a baunilha ajuda a suavizar o sabor e traz um toque de aconchego.

Diferente dos capuccinos tradicionais, esta versão vegana é mais leve, sem lactose e pode ser adoçada conforme sua preferência, controlando a quantidade de açúcar ou até optando por adoçantes naturais. É uma bebida que agrada tanto quem já segue uma dieta vegana quanto quem apenas busca reduzir o consumo de produtos de origem animal sem abrir mão de sabor e cremosidade.

Experimente essa delícia nos dias frios ou como um mimo especial no café da manhã ou no lanche da tarde!