Brigadeiro Fit com Adoçante Natural: Receita Irresistível mesacheia

Os brigadeiros são um dos doces mais amados no Brasil, presentes em aniversários, festas e momentos especiais. No entanto, muitas pessoas buscam alternativas mais saudáveis para reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão desse sabor irresistível. Uma excelente opção é preparar brigadeiros utilizando adoçantes naturais, como stevia ou eritritol, que proporcionam doçura sem elevar significativamente o índice glicêmico. Esta receita simples e deliciosa permite que você desfrute desse clássico de forma mais equilibrada.

Ingredientes Necessários

• 1 lata de leite condensado dietético (ou leite condensado caseiro preparado com adoçante natural)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Adoçante natural a gosto (como stevia, eritritol ou xilitol)
• Chocolate amargo ralado ou castanhas trituradas (opcional, para enrolar os brigadeiros)

Modo de Preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado dietético, o cacau em pó e a manteiga.
2. Misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo para garantir que tudo esteja homogêneo.
3. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma espátula ou colher de pau.
4. Cozinhe a mistura até que ela comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
5. Retire do fogo e acrescente o adoçante natural a gosto, lembrando que alguns adoçantes possuem um poder adoçante maior que o açúcar comum.
6. Misture bem para garantir que o adoçante fique distribuído de maneira uniforme.
7. Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
8. Com as mãos levemente untadas, enrole pequenas porções da massa formando bolinhas.
9. Se desejar, passe os brigadeiros em chocolate amargo ralado, castanhas trituradas ou outra cobertura de sua preferência.
10. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Dicas Adicionais

• Se preferir um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar uma pitada de sal ou algumas gotas de extrato de baunilha à mistura.
• Para um brigadeiro ainda mais saudável, utilize cacau em pó 100% puro, sem aditivos.
• Caso deseje uma versão proteica, é possível adicionar uma colher de sopa de proteína em pó sabor chocolate à receita.

Aproveite essa versão mais leve do tradicional brigadeiro sem culpa, saboreando um doce delicioso que respeita sua saúde!