Bolo de Cenoura Low Carb com Cobertura Irresistível – Sabor sem Culpa – mesacheia

Ingredientes:

• 2 cenouras médias

• 3 ovos

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas

• 1/4 xícara de xilitol

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata as cenouras, ovos e xilitol no liquidificador até formar um creme.

2. Misture a farinha de amêndoas e o fermento delicadamente.

3. Despeje em uma forma untada e asse a 180°C por 30 minutos.

Sugestão de Apresentação:

Cubra com uma calda de chocolate feita com cacau, leite de coco e adoçante.

Benefícios para a Saúde:

Rico em vitamina A (cenoura).

Sem glúten e sem açúcar refinado.

Dicas:

Use formas pequenas para porções individuais.

Experimente adicionar canela à massa.

Armazenamento:

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.