Bolo de Banana Energético Fit com Aveia e Mel

1️⃣ Sobremesas funcionais e nutritivas Diabeticos banana, bolo, fit Sandy Paz fevereiro 17, 2025 0 Comentários

Table of Contents

Ingredientes

2 bananas maduras (ricas em potássio e fibras)
2 ovos
1 xícara de aveia em flocos
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de mel ou adoçante natural
1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo

Comece amassando bem as bananas até obter um purê. Isso pode ser feito com um garfo ou um amassador de batatas. Em seguida, adicione os ovos e misture até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Acrescente a aveia em flocos e a canela em pó à mistura. Mexa bem para que a aveia se distribua de forma uniforme, garantindo uma textura fofa e leve para o bolo.
Em seguida, adicione o mel ou o adoçante natural da sua preferência, misturando até que o sabor adocicado se combine com os outros ingredientes. O mel também adiciona um toque de umidade à massa.
Por fim, adicione o fermento químico e mexa delicadamente para que ele seja distribuído uniformemente, mas sem exagerar no movimento para não perder a leveza da massa.
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga ou óleo de coco e despeje a massa na forma. Asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia seco.

Sugestão de Apresentação

Sirva o bolo com um fio de mel por cima e amêndoas laminadas para dar um toque crocante e saboroso. Isso também traz um valor nutricional extra.

Benefícios para a Saúde

Banana: Fornece energia natural e auxilia na digestão, sendo uma excelente fonte de potássio.
Aveia: Ajuda a regular os níveis de colesterol e prolonga a sensação de saciedade, sendo ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Dicas de Personalização

Você pode incrementar a receita com pedaços de chocolate amargo 70% para dar um toque de sabor intenso. Ou, para variar, substitua a canela por gengibre em pó para uma experiência mais picante e refrescante.

Armazenamento

O bolo pode ser conservado por até 3 dias em recipiente fechado em temperatura ambiente, ou até 5 dias na geladeira, se preferir uma durabilidade maior.