Pão de Banana com Aveia e Canela surreal de saboroso vegano – mesacheia

Ingredientes:

🍌 2 bananas maduras amassadas
🌾 1 xícara de aveia em flocos
🥄 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha sem glúten)
🥛 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoa, aveia ou soja)
🍯 2 colheres de sopa de melado de cana (ou xarope de agave)
🧂 1 colher de chá de canela em pó
🌰 1/4 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
🧁 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou use papel manteiga.
2️⃣ Em uma tigela grande, amasse as bananas 🍌 com um garfo ou mixer até obter um purê bem homogêneo. Isso será a base do seu pão e vai dar sabor e doçura natural.
3️⃣ Adicione à tigela a aveia 🌾, a farinha, o leite vegetal 🥛 e o melado de cana 🍯. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem integrados, formando uma massa espessa.
4️⃣ Acrescente a canela 🧂 à mistura para dar um toque aromático e também as nozes 🌰 ou castanhas picadas, caso decida incluir. Elas adicionam crocância e nutrientes extras, como gorduras saudáveis e proteínas.
5️⃣ Por último, acrescente o fermento em pó 🧁 e misture delicadamente até incorporar. O fermento vai ajudar o pão a crescer e ficar fofinho.
6️⃣ Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos. O tempo pode variar conforme o seu forno, então faça o teste do palito: insira um palito no centro do pão e, se sair limpo, está pronto.
7️⃣ Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva as fatias de pão de banana com uma camada de manteiga de amendoim ou geleia de frutas para um café da manhã ainda mais delicioso e energizante.

Benefícios para a saúde:

Este pão de banana é uma excelente opção para um café da manhã saudável e reforçado. A banana 🍌 fornece potássio, ajudando no equilíbrio dos líquidos do corpo e no bom funcionamento dos músculos e nervos. A aveia 🌾 é rica em fibras solúveis, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo, além de regular o trânsito intestinal e melhorar os níveis de colesterol. O melado de cana 🍯, além de adoçar de forma natural, é uma boa fonte de ferro, importante para a produção de hemoglobina e para combater a anemia. O uso de nozes 🌰 oferece gorduras saudáveis, essenciais para a saúde do coração, e o fermento ajuda a garantir uma textura fofinha e leve para o pão. Essa receita é totalmente vegana e uma ótima maneira de começar o dia com energia e nutrientes essenciais!