Brigadeiro Vegano de Chocolate e Leite de Coco vegano surreal – mesacheia
Ingredientes:
🍫 1 xícara de achocolatado vegano em pó
🥥 1/2 xícara de leite de coco
🍯 2 colheres de sopa de melado de cana ou xarope de agave
🧈 2 colheres de sopa de margarina vegana
🥄 1 colher de chá de essência de baunilha
🍫 Chocolate granulado vegano para cobrir (opcional)
Modo de preparo:
O brigadeiro vegano de chocolate e leite de coco é uma versão deliciosa e saudável do tradicional doce brasileiro. Com leite de coco, esse brigadeiro tem uma textura cremosa e sabor único, além de ser super simples de preparar.
1️⃣ Em uma panela média, adicione 1 xícara de achocolatado vegano em pó 🍫 e 1/2 xícara de leite de coco 🥥. Misture bem até que o achocolatado esteja totalmente dissolvido no leite, criando uma base cremosa para o brigadeiro. O leite de coco traz um sabor tropical e uma consistência rica que substitui perfeitamente o leite condensado.
2️⃣ Acrescente 2 colheres de sopa de melado de cana ou xarope de agave 🍯 à mistura. Esses adoçantes naturais conferem um toque suave de doce, mantendo a receita totalmente vegana. Mexa até que o melado se dissolva completamente na mistura.
3️⃣ Adicione 2 colheres de sopa de margarina vegana 🧈, que ajudará a dar a cremosidade necessária e a garantir que o brigadeiro fique com a textura perfeita para enrolar.
4️⃣ Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10-12 minutos). Esse ponto é crucial, pois garante que o brigadeiro tenha a consistência ideal para ser enrolado.
5️⃣ Quando atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco antes de começar a enrolar. Se desejar, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha 🥄 para um toque aromático que realça o sabor do chocolate.
6️⃣ Modele os brigadeiros com as mãos untadas com um pouco de óleo e passe-os no chocolate granulado vegano 🍫, que dará o toque final, tornando-os ainda mais deliciosos e visualmente apetitosos.
7️⃣ Sirva imediatamente ou guarde-os em um recipiente fechado para manter a maciez. Esses brigadeiros são perfeitos para festas ou como um docinho para o dia a dia.
Benefícios para a saúde:
Além de serem uma opção vegana, esses brigadeiros são feitos com leite de coco 🥥, que fornece ácidos graxos essenciais para a saúde do coração. O melado de cana 🍯 é uma boa fonte de ferro e antioxidantes, e a margarina vegana 🧈 oferece uma alternativa saudável às versões tradicionais.
